Après des études en sciences-économiques, elle quitte la région et poursuit sa passion aux Beaux-Arts de Grenoble, du Havre puis dans différents ateliers de la région parisienne. A cette époque, sa peinture est imprégnée des petits bonheurs quotidiens auprès de sa famille, de ses enfants et dans son jardin. Fabienne De Langhe dévoile petit à petit ses œuvres dans de nombreuses expositions collectives et personnelles en région parisienne mais aussi à Saint-Omer, à Dunkerque, Bergues, Lumbres, Wimereux…
Progressivement, Fabienne De Langhe élargit ses recherches dans des projets à long terme, au travers desquels elle souhaite transmettre des idées. C’est à partir de ce moment-là que les mots et les couleurs s’emmêlent. Fabienne De Langhe met l’écriture au service de sa peinture. Dans « Histoire d’eau », elle exprime sa vision de la problématique de l'eau, en se concentrant non pas sur les questions anxiogènes et oppressantes mais sur son merveilleux et sa place dans l'imaginaire collectif.